タイトルの通りで、
コンテナ環境で gcloud コマンドを実行した際 ERROR: gcloud crashed (UnicodeDecodeError): 'ascii' codec can't decode byte 0xe8 in position 1: ordinal not in range(128) のようなエラーが発生してうまく実行できない。
なぜ
glcoudコマンドの中でpythonを実行しているようなのですが、処理するファイルに非asciiな文字列が含まれている場合、pythonのレイヤーでエラーが出ているようです。
これはgcloudコマンド特有の問題ではなく、コンテナ内で各種コマンドを実行した際のあるあるです。 （昔一度ハマったのにまたハマったので記事にしました）
対策
解決方法としては、一番手っ取り早いのは
export LANG=C.UTF-8
のような形で環境変数にLANGを指定してあげれば良いです。
LANG="ja_JP.UTF-8" のような形で設定することもできますが、
その場合には apt-get -y install language-pack-ja みたいな形でlanguage packのインストールが必要そうです。
インストールしていない場合には
-bash: warning: setlocale: LC_ALL: cannot change locale (ja_JP.UTF-8)
のようなエラーメッセージが出ます
